BIO | GRASSO Federica

Ricercatrice post-doc all’Università di Genova. Studia come trasformare biomasse marine e sottoprodotti della pesca in nuove risorse per l’alimentazione, il packaging e la nutraceutica, con un approccio basato su sostenibilità, economia circolare e chimica verde. Ha partecipato a progetti di ricerca europei ed è autrice di numerose pubblicazioni scientifiche.

Al Festival 2026 il suo intervento è:

UNIGE-INFN – Incontro dei giovani ricercatori – pt. 2
Con Pier Francesco Ferrari, Alessia Finini, Alessandro Pighetti, Debora Soncini

Conducono Eliana Ruffoni e Walter Riva