BIO | CAVALIERI Duccio

RITRATTO_CAVALIERIduccio

Dopo aver ottenuto il dottorato di ricerca in Genetica presso l’Università di Pavia, nel 1998 DC si è trasferito ad Harvard come postdottorando con il professor Daniel Hartl. Attualmente è uno dei principali esperti nello studio del ruolo della globalizzazione della dieta e dei microbioti sui disturbi del sistema immunitario e sull’importanza della conservazione dei tradizionali cibi fermentati e il loro potenziale di immunomodulatori.

Al Festival 2019 il suo intervento è:

sabato 14 settembre > ore 12.00 > Piazza Ido Battistone
con Guido Barbujani, Lorenzo Nigro
Homo sapiens. Vivere insieme
Origine della civiltà urbana, sardi nuragici ed etruschi e il ruolo dell’alcool nella nostra storia.