BIO | CAVALIERI Duccio

RITRATTO_CAVALIERIduccio

Dopo aver ottenuto il dottorato di ricerca in Genetica presso l’Università di Pavia, nel 1998 DC si è trasferito ad Harvard come postdottorando con il professor Daniel Hartl. Attualmente è uno dei principali esperti nello studio del ruolo della globalizzazione della dieta e dei microbioti sui disturbi del sistema immunitario e sull’importanza della conservazione dei tradizionali cibi fermentati e il loro potenziale di immunomodulatori.

Al Festival 2019 il suo intervento con Guido Barbujani, Lorenzo Nigro è stato:
Homo sapiens. Vivere insieme
Origine della civiltà urbana, sardi nuragici ed etruschi e il ruolo dell’alcool nella nostra storia.
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